Antipasti e spuntini
- Taglieri di salumi misti
- Prosciutto crudo, lardo, coppa, mocetta, salame nostrano
- Tagliere di formaggi
- Brie, taleggio, gorgonzola, grana, toma di valle
- Cartamusica con pecorino
- Bruschette di pomodoro fresco
- con o senza aglio
- Acciughe al verde
Primi (produzione propria)
- Gnocchetti di patate
- alla bava, al pesto, al gorgonzola, al ragù o al ragù di selvaggina
- Tagliatelle all'uovo
- al pesto, al ragù o al ragù di selvaggina
- Agnolottini dell'Erbi
Secondi
- Filetto di fassone al pepe verde
- Filetto di fassone alla piastra
- Tagliata di fassone ai ferri
Dolci (produzione propria)
- Mousse al cioccolato
- con panna liquida e granella
- Semifreddo al Gianduja
- servito con crema pasticcera
- Semifreddo al torroncino
- servito con cioccolata calda
- Crema pasticcera
- con frollini
- Crostate
... e tanto altro ancora!